承德润隆食品有限公司位于平泉县。平泉县凭借着得天独厚的地理位置，四季分明的气候环境，四通八达的交通条件，悠久丰富的文化背景，被誉为“中国食用菌之乡”。  一、基本情况  　平　润隆公司是成立于1998年拥有自营进出口权的农业产业化重点企业、扶贫企业。注册资金为2225万元。公司总部位于泉县卧龙镇，总面积为70000多平方米，生产线6条，其中速冻生产线3条，罐头生产线1条，盐渍生产线一条，烘干生产线1条。现有员工390人，其中管理及技术人员60人。主导产品为野生和各类人工培植的食用菌为原材料的速冻、保鲜、盐渍、罐头、真空烘干、“百菇宴”即食系列产品。是一家产品开发、生产、加工、销售集科工贸于一体的公司。产品主要销往欧盟、俄罗斯、美国、日本、韩国、东南亚等以及国内各大中城市，并与之建立了良好稳定的合作关系。  二、财务情况  　　截止到2010年12月企业拥有总资产12693万元，其中固定资产8936万元，流动资产1244万元，所有者权益8852万元，资产负债率为30％；实收资本为2225万元，全年累计加工各类食用菌20000吨，实现产值10200万元，实现销售收入9339万元，产销率为 ％。        

润隆食品是集美味、健康、时尚、便捷于一体，限度的体现了现代快餐特性，消费者可以自己随意选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，新鲜的自由搭配主义火锅!

润隆食品店内全部是吧台与高脚椅的设计，舒服地坐在上面，或是与同伴聊天或是一个人独享美味，都让人觉得很惬意。吧台式的时尚就餐氛围和一人一锅的分餐制实惠不贵，每到用餐时间，店内食客满盈，有时甚至需要排号等位，其人气佳程度可见一般。去润隆食品店吃火锅已悄然成为城市里年轻人追逐的时尚，“润隆食品”热炒市场，掀起火锅市场新一轮的发展高潮!

润隆食品，以吧台式休闲小火锅的形式出现，一下子符合了：时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种前卫的消费观念，因此而受到食客们的热捧。润隆食品，不同于传统的火锅营业模式，没有厨师，简单的底料、小料，各店面就地采购各种菜品，只需复制管理流程，便可享受"百店如一"的质量和速度，合作必赢!

润隆食品市场分析：

食品顾问分析，火锅业红火不是偶然的，是有其深刻背景和社会根源的，而以下特点有助于火锅成为中式快餐的新宠：

润隆食品是一种适合多种消费层次的餐饮形式，有足够的消费群体。花较少的钱吃火锅可以吃得很好，有钱人吃火锅也不掉价。

润隆食品能满足现代人消费多样化的潮流，符合现代需求。吃火锅属半自助性质，既能满足现代人喜欢自己动手的乐趣，又可以各取所需。吃火锅时，嘴馋的人可以尽兴地涮肉，减肥的人可以涮青菜，肚子饿了急着吃饭的人可以涮面条。

润隆食品热闹、热情的就餐环境，还有助于形成沟通交际的热烈气氛，长时间闲聊，火锅里菜也不会凉，非常适合喝酒用餐时间长的中国人。重要的一点是，润隆食品在点菜、加菜以后都可以立即上桌，客人不必耐心等待。